Umbria Grechetto IGT
Bianco secco di bella struttura, giallo paglierino intenso con evidenti riflessi verdognoli; di buona intensità aromatica, ricorda la frutta esotica, ananas e agrumi; fruttato, di equilibrata vena acidula, è leggermente amarognolo nel retrogusto.
 - uveGrechetto 100% da vigneti allevati a doppia Guyot, raccolte ai primi di settembre
- vinificazioneDa mosto fiore, dopo una breve criomacerazione è vinificato a freddo in acciaio e conservato su fecce fini fino all’imbottigliamento
- abbinamentoGiovane e gustoso, ottimo aperitivo, accompagna minestre e zuppe, carni bianche, pesci al forno e crostacei, quiches, verdure e legumi, salumi di media stagionatura. Per la sua freschezza, è un ottimo partner per cibi speziati. Servire a 10-12°C
- formatoml 750
- curiositàE’ uno dei vitigni autoctoni umbri più antichi, normalmente usato in uvaggio con Trebbiano. In purezza dà un vino piacevole e non eccessivamente carico, ma con adeguate pratiche vitivinicole riusciamo a trarne un vino dal carattere pieno.
Il motivo in etichetta, stilizzato, si ispira alle formelle quadrilobate del XIV sec. che ornano la facciata del Duomo di Perugia: un equilibrio formale che interpreta storia, eleganza e modernità.
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