Umbria Rosato IGT
Un vino che già all’occhio annuncia una gradevolissima bevibilità. Fresco ed attuale, di colore rosa salmone pallido, ha profumo floreale, che ricorda la rosa e l’anice stellato con note fruttate nel finale. Di fresca acidità e di elegante mineralità, ha una chiusura sapida e un morbido retrogusto.
 - uveSangiovese (70%) e Canajolo (30%) da vigneti allevati a cordone speronato, raccolte in settembre
- vinificazioneDopo una contenuta macerazione e successiva separazione dalle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- abbinamentoAperitivo gustoso per happy hours, ottimo con antipasti, salumi, minestre, sformati di carne e di verdure, quiches, carni bianche, pesci di mare e di lago, frittura, omellettes. Da bere preferibilmente giovane, è ottimo in tutte le stagioni, specialmente in estate. Servire a 12°C
- formatoml 750
- curiositàIl profilo raffigurato in etichetta è quello di Castel Grifone, nome del medievale castello di poggio in vista di Perugia ed Assisi, cambiato in Brufa al finire del XIV sec. come punizione per aver favorito le truppe di John Hawkwood, detto l’Acuto. Il borgo domina i più bei vigneti di Torgiano.
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